Ketikmedia.com – Rekomendasi menu makan siang orang Indonesia berguna bagi Anda yang sedang bingung ingin makan siang dengan lauk apa. Makan siang teratur dengan menu yang sehat, maka akan memenuhi kebutuhan gizi harian Anda.
Sayangnya, sebagian orang mungkin merasa bosan dengan lauk makan siang yang itu-itu saja. Oleh sebab itu, Ketik Media akan memberikan beberapa daftar menu makan siang sehari-hari yang sederhana dan bergizi. Yuk, simak!
Menu makan siang sederhana dan murah jadi incaran keluarga atau orang yang sedang berhemat. Tanpa harus beli lauk setiap hari, Anda bisa mendapatkan lebih banyak porsi ketika memasaknya sendiri. Berikut ini daftar menu sederhana untuk makan siang yang bisa Anda jadikan referensi:
1. Ayam Kecap
Siapa yang tidak tahu ayam kecap? Menu makan siang yang tidak membosankan ini seringkali jadi menu andalan banyak orang. Selain rasanya yang lezat, proses masaknya pun juga tidak membutuhkan waktu yang lama.
Apalagi bumbunya sangat simpel, namun tetap ada nilai gizinya. Untuk memasak ayam kecap, Anda hanya membutuhkan bahan uatama berupa ayam, kecap manis, bawang, dan sedikit lada. Anda juga bisa berkreasi dengan menambahkan bahan lainnya sesuai selera.
Selain cocok jadi menu makan siang, ayam kecap juga pas jika Anda gunakan sebagai bekal. Jika ingin pedas, maka Anda tinggal memasukkan potongan cabai saat memasaknya.
2. Ayam Balado
Rekomendasi menu makan siang selanjutnya adalah ayam balado. Jika Anda tidak suka masakan manis, seperti ayam kecap, Anda bisa mengolah ayam dengan bumbu balado. Apalagi jika Anda penggemar pedas, sangat cocok jika bumbu baladonya ekstra pedas sesuai selera.
Cita rasa pedas, gurih, dan ada rasa manis sedikit menjadi perpaduan yang pas untuk lauk makan siang yang nikmat. Jika Anda sajikan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng, maka akan menambah citarasa dan semakin menggugah selera.
Selain itu, waktu yang dibutuhkan untuk memasak ayam balado juga tidak lama. Jadi bagi Anda yang malas masak tapi pengen makan siang dengan menu ayam balado, maka sangat recomended untuk dicoba.
3. Nasi Padang
Nasi Padang adalah salah satu menu yang banyak jadi pilihan karena simpel dan rasanya khas. Biasanya nasi padang jadi incaran para pekerja atau karyawan yang ingin praktis saat jam makan siang. Apalagi dalam satu bungkus nasi padang sudah tersedia banyak pilihan lauk dengan harga yang murah.
Mulai dari lauk ayam pop, gulai ikan, rendang, sambal ijo, sayur daun singkong, dan beberapa pilihan lauk lainnya. Tidak heran jika saat jam makan siang tiba, warung nasi padang banyak diserbu pembeli karena terkenal dengan rasanya yang enak dan harganya yang murah.
4. Sup Ayam
Sup ayam masuk dalam deretan daftar menu makan siang sehat. Menu sup ayam cocok jadi opsi makan sehat bersama keluarga. Bahan yang simpel dan cara memasaknya mudah, menjadikan sup ayam jadi salah satu andalan menu makan siang.
Apalagi sup ayam juga punya nilai gizi karena menggunakan sayuran, seperti wortel, kentang, brokoli, buncis, dan sebagainya. Tinggal ditambah bumbu penyedap dan bahan masakan sederhana, maka sup ayam jadi pilihan terbaik menu makan siang andalan keluarga.
Bahkan, sup ayam bisa dinikmati untuk semua kalangan usia. Jika ingin pedas, Anda bisa membuat sambal terpisah, seperti sambal terasi atau sambal kecap. Sedangkan, untuk teman makan sup ayam Anda bisa membuat perkedel kentang.
5. Bihun Goreng
Jika Anda sedang diet dan butuh rekomendasi lauk makan siang kenyang dan menyehatkan, maka bisa membuat bihun goreng. Bihun goreng jadi opsi terbaik lauk yang mudah dimasak dengan bumbu sederhana.
Selain itu, bihun goreng juga awet dan bisa dimakan saat malam harinya. Biasanya bihun goreng banyak menjadi pilihan menu makan siang untuk orang-orang yang sedang menjalankan program diet.
6. Asem-Asem Daging
Asem-asem daging jadi salah satu pilihan menu makan siang keluarga yang punya citarasa khas Nusantara. Menu asem-asem adalah olahan daging sapi berkuah yang berasal dari Jawa Tengah.
Asem-asem daging ini punya kuah bening dan didominasi oleh rasa asam, pedas, serta gurih yang menyegarkan. Rasa asamnya berasal dari larutan asam Jawa dan tomat hijau. Biasanya, asem-asem daging juga akan dicampur dengan buncis dan wortel sebagai sayurnya.
Bumbunya cenderung sederhana dan bisa dengan mudah Anda temukan di dapur. Adapun bumbu asem-asem daging, yaitu bawang merah, bawang putih, cabai, gula merah, asam jawa, dll.
Memasak asem-asem daging sebagai menu makan siang sehari-hari jadi pilihan tepat karena daging memiliki kandungan protein untuk memenuhi asupan harian tubuh Anda. Jika Anda belum pernah mencoba asem-asem daging sebagai menu makan siang, maka boleh memasaknya sesekali.
7. Nasi Pecel
Nasi pecel tidak hanya cocok sebagai menu sarapan saja, melainkan juga cocok untuk makan siang. Menu khas Jawa ini terdiri atas nasi putih, aneka sayuran rebus (seperti kangkung, kacang panjang, dan tauge), dan disiram dengan bumbu sambal kacang yang gurih.
Bumbu sambel pecel terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan bersama bumbu lain, seperti cabai, kencur, gula merah, dan daun jeruk. Sedangkan, nasi pecel akan disantap dengan lauk pendamping, seperti tempe goreng, mendoan, atau rempeyek, serta kerupuk.
8. Sayur Asem
Beda dengan asem-asem daging, sayur asem termasuk sayur bening yang hanya berisi sayuran dan tidak menggunakan daging. Sayur asem ini kuahnya memiliki rasa asam segar karena menggunakan asam jawa sebagai bumbu utama.
Sayur asem sangat populer di berbagai daerah karena memiliki banyak variasi bahan, seperti kacang panjang, jagung manis, labu siam, dan melinjo. Untuk pendampingnya, sayur asem biasanya tersaji bersama nasi dan lauk pauk pelengkap, seperti ikan asin atau tempe goreng.
9. Telur Orak Arik
Telur orak arik jadi lauk paling sederhana dan gampang dibuat. Biasanya menu ini jadi alternatif bagi Anda yang malas masak tapi ingin makan siang yang bergizi. Tidak hanya sebagai menu makan siang saja, telur orak arik juga seringkali jadi menu sarapan.
10. Nasi Liwet
Jika Anda suka makanan yang bumbunya medok dan khas nusantara, maka bisa makan siang dengan menu nasi liwet. Nasi liwet adalah sajian yang menyuguhkan citarasa gurih karena dimasak bersama santan dan rempah-rempah lainnya.
Waktu Ideal Untuk Makan Siang
Waktu yang ideal untuk makan siang adalah antara pukul 12.00 – 14.00. Pada jam-jam tersebut, energi tubuh mulai menurun setelah beraktivitas dan membutuhkan asupan tambahan. Dengan makan siang di jam-jam tersebut secara rutin, maka akan membantu memulihkan energi serta menjaga berat badan.
Meski begitu, pastikan Anda selalu memperhatikan menu makan siang agar tetap bergizi dan sehat. Anda bisa menjadikan beberapa rekomendasi menu makan siang orang Indonesia di atas sebagai referensi jika bingung ingin makan dengan lauk apa. Selamat Mencoba!
