Membuat urap sayur untuk hipertensi ini tidak boleh sembarangan. Anda memerlukan beberapa jenis sayuran yang sehat. Misalnya saja berbagai macam sayuran hijau, seperti kacang panjang, tauge, serta bayam.
Sayuran-sayuran tersebut akan direbus sebentar untuk bisa menjaga tekstur serta nutrisinya. Kemudian, akan langsung dicampur dengan menggunakan bumbu kelapa yang gurih.
Resep Urap Sayur yang Segar
Kombinasi antara sayuran segar serta bumbu kelapa yang harum akan membuat urap sayur menjadi sajian menggugah selera. Hidangan tersebut tidak hanya enak, namun juga kaya akan serat, vitamin, serta mineral yang baik bagi kesehatan.
Berikut ini sudah ada ulasan mengenai resep urap sayur ala rumahan yang dapat di komsumsi bagi penderita hipertensi, antara lain:
1. Bahan Pembuatan Urap
Secara umum, membuat urap sayur untuk darah tinggi cukup mudah dengan bahan yang bisa Anda dapatkan di pasar. Berikut ini sudah ada beberapa bahan dan bumbu urapnya:
Bahan utama:
- 1 Ikat kangkung
- 1 Ikat bayam
- 1 Ikat kacang panjang
- 250 gram kol putih
- 100 gram tauge
Bumbu urap:
- 1 butir kelapa, kupas, parut kasar
- 3 buah cabai besar
- 3 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt terasi 1 ruas jari kencur
- 2 buah daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula merah sisir Penyedap rasa (jika suka)
2. Cara Membuat Urap Sayuran
Setelah Anda mengetahui dan mempersiapkan bahan urap sayur untuk menurunkan darah tinggi, maka langkah selanjutnya membuat urap. Berikut langkah-langkah pembuatan urap yang sehat.
- Langkah pertama, Anda harus membuat bumbu terlebih dahulu. Caranya cukup dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, serta garam sampai halus.
- Lalu, bisa memasukkan terasi, gula merah, penyedap rasa, serta kencur. Semua bahan ini harus dihaluskan.
- Lanjut, bisa mencampur bumbu yang halus dengan kelapa parut. Lalu, berilah daun jeruk, aduk secara rata. Kukus semuanya sampai matang, dan angkat.
- Lanjut, untuk menyiangi sayur-mayur, kemudian rebus dalam air yang mendidih masing-masing secara terpisah. Lalu, tiriskan sampai kering.
- Letakkan sayuran rebus tersebut ke dalam wadah, dan taburi bumbu urap. Terakhir, aduk rata dan siap disajikan.
Namun, perlu dipahami dalam mengonsumsi urap sayur untuk mengatasi hipertensi, perlu sekali memperhatikan kandungannya. Hal ini untuk bisa membantu meringankan kondisi tekanan darah tinggi (hipertensi).
Apabila Anda masih ragu dengan makanan hipertensi apa saja yang bisa bercampur dengan urap untuk penurun darah tinggi, maka sebaiknya berkonsultasi dengan Dokter Spesialis Gizi.
Dokter Spesialis Gizi dan ahli farmasi selalu berkomitmen untuk bisa berkontribusi dalam mewujudkan masyarakat Indonesia yang sehat. Hal ini tentunya memberikan banyak dampak positif untuk seluruh elemen masyarakat.
Semoga informasi ketikmedia.com ini bermanfaat untuk anda. Terima kasih
