Nasi liwet hipertensi termasuk ke dalam salah satu hidangan khas dari Indonesia yang rasanya gurih. Makanan tersebut sering kali muncul dalam acara keluarga maupun acara spesial lainnya.
Namun, tidak semua orang bisa memasak nasi liwet secara tradisional. Oleh karena itu, ketikmedia.com akan menjelaskan resep nasi liwet yang bisa Anda masak dengan mudah di bawah ini!
Resep Nasi Liwet Hipertensi
Masyarakat sebenarnya masih banyak menanyakan perihal apakah nasi liwet aman untuk penderita hipertensi? Nasi liwet ini cukup aman untuk para penderita hipertensi karena telah mengandung fitokimia.
Zat ini dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Anda bisa membuat nasi liwet yang lebih sehat tanpa santan, seperti resep di bawah ini:
1. Bahan Nasi Liwet
Meski bahannya cukup sederhana, namun tetap memberikan dampak yang positif bagi penderita hipertensi. Nasi liwet memang dipercaya mempunyai kandungan vitamin B yang akan memperkuat imunitas tubuh. Berikut ini bahan umum dari nasi liwet:
- Beberapa potong ayam ungkep.
- Petai.
- 2 buah serai.
- 10 siung bawang putih.
- 10 siung bawang merah.
- Secukupnya ikan teri.
- Daun salam.
- Cabai rawit.
- Beras yang telah dicuci, dengan takaran air seperti masak nasi.
- Timun.
- Sambal terasi.
- Daun kemangi.
- Tempe goreng.
Manfaat nasi liwet untuk di jadikan makanan hipertensi bisa saja didapatkan apabila mengkonsumsinya secara rutin dan teratur.
Bagi Anda yang saat ini sering mengalami rasa lelah, terutama pada saat menjalani aktivitas sehari-hari, sebaiknya mengkonsumsi nasi liwet.
2. Langkah Membuat Nasi Liwet
Langkah membuat nasi liwet ini sebenarnya cukup mudah dan bisa diprediksi di rumah. Apalagi jika Anda membuat nasi ini tanpa santan.
Berikut ini sudah ada penjelasan terkait cara mengolah nasi liwet untuk mengatasi hipertensi, antara lain:
- Langkah pertama, Anda bisa menggoreng ikan teri terlebih dahulu sampai berubah kecoklatan, lalu sisihkan.
- Kemudian, gunakan minyak bekas untuk menggoreng ikan teri, tumis bawang putih serta bawang merah. Setelah itu, Anda bisa memasukkan daun salam, serai, petai, serta cabai rawit.
- Lanjut, memasukkan tumisan bawang ke dalam rice cooker bersamaan dengan beras yg sudah dicuci.
- Lalu, menambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Kemudian, Anda bisa langsung memasak nasi tersebut sampai matang.
- Apabila sudah terlihat matang, bisa langsung tambahkan teri yang telah digoreng ke nasi. Lanjut, aduk secara rata.
- Nasi liwet ini siap disajikan bersama dengan lauk, sambal beserta lalapan sesuai selera.
Namun, perlu Anda ketahui untuk membuat nasi liwet lezat, pastikan sudah menggunakan beras yang tepat. Pilihlah beras yang mempunyai aroma kuat serta tidak mudah hancur saat dimasak.
Pastikan juga Anda sudah menggunakan bumbu seperti daun salam, serai, jahe serta pandan. Hal ini berguna untuk bisa memberikan rasa dan aroma yang khas pada hidangan tersebut.
Namun, jangan terlalu banyak menggunakan bumbu. Hal ini karena bisa membuat hidangan terasa terlalu kuat.
Agar bisa menciptakan variasi pada hidangan ini, Anda juga dapat menambahkan topping yang berbeda. Misalnya saja seperti ayam goreng, telur ceplok atau tahu goreng.
Topping ini nantinya akan memberikan tambahan rasa serta tekstur pada nasi liwet. Tidak lupa pula, untuk selalu menjaga kesehatan dengan asupan makanan sehat.
PAFI berperan sebagai salah satu fasilitator kolaborasi antara tenaga teknis kefarmasian, dan apoteker. Bagi Anda yang saat ini membutuhkan informasi terkait nasi liwet hipertensi, bisa langsung kunjungi website resminya.
