Manfaat sayur asem hipertensi sebetulnya sangat banyak dan jarang masyarakat ketahui. Sayur asem ini termasuk campuran beberapa sayuran yang rasanya segar.
Bahan pembuatannya bisa Anda temukan di pasaran. Misalnya saja seperti asam jawa, kacang tanah, kol atau kubis, kacang panjang, labu siam, hingga nangka muda. Untuk lebih lengkapnya, Ketik Media akan menjelaskan beberapa manfaat dari makanan ini!
Manfaat Sayur Asem untuk Kesehatan
Selain menyegarkan, ternyata sayur asem juga bermanfaat bagi kesehatan. Berikut ini sudah ada penjelasan terkait manfaat sayur asem untuk darah tinggi, antara lain:
1. Melindungi dari Penyakit Kronis
Salah satu bahan dari sayur asam adalah asam jawa atau tamarin. Bahan ini mempunyai ciri khas berwarna hitam. Selain bisa Anda jadikan campuran masakan, asam jawa juga berperan penting dalam pengobatan tradisional.
Dalam bentuk minuman, asam jawa berfungsi untuk menangani diare, konstipasi, demam, serta tukak lambung.
Selain itu, sayur asam juga bermanfaat untuk membantu mengurangi risiko terkena penyakit jantung, kanker, serta diabetes. Hal ini terjadi karena adanya kandungan polifenol dalam asam yang bersifat antioksidan serta antiradang.
2. Meningkatkan Metabolisme Tubuh
Jagung bisa menjadi salah satu sumber karbohidrat di dalam sayur asem untuk membuat makanan hipertensi. Hal ini dapat dijadikan sebagai pengganti nasi.
Karbohidrat sendiri telah mengandung glukosa yang merupakan bahan bakar utama untuk otak. Tidak hanya itu, karbohidrat juga diperlukan untuk metabolisme tubuh agar bekerja dengan baik.
3. Menguatkan Tulang
Ada berbagai kandungan sayuran asam yang perlu diketahui, seperti vitamin A, B6, C, folat, magnesium, serat, riboflavin, fosfor, serta potasium yang didapatkan dari labu siam.
Mangan yang ada di dalamnya bisa membantu proses pemadatan tulang. Selain itu, juga akan meningkatkan kemampuan tubuh dalam memproses lemak maupun karbohidrat.
4. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Bawang putih ini sebenarnya termasuk salah satu bahan sayur asam. Bahan inilah yang dapat meningkatan fungsi dari sistem imun manusia.
Meski penelitian mengenai hal tersebut sampai saat ini masih terbatas. Namun, dengan menambahkan bawang putih ke dalam menu Anda dapat mengurangi gejala pilek atau tidak enak badan yang dialami.
5. Mengurangi Gejala Alergi
Salah satu manfaat sayur asem untuk hipertensi yaitu mengurangi gejala alergi musiman. Bawang merah sendiri bisa dijadikan sebagai salah satu bahan pembuatan sayur asem.
Hal ini karena mengandung quercetin yang merupakan flavonoid dari tumbuhan. Kandungan ini juga diketahui bisa mengurangi gejala yang timbul pada mata serta hidung. Hal ini berkaitan dengan alergi musiman.
Quercetin juga nantinya akan bertindak sebagai antihistamin alami. Jadi, dapat mengurangi reaksi peradangan dan pernapasan. Misalnya saja seperti pada asma, bronkitis, serta alergi musiman.
6. Memelihara Kesehatan
Nutrisi yang telah terkandung dalam sayur asem akan membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Mengkonsumsi sayur asem akan membantu menjaga tingkat energi lebih stabil.
Selain itu, memperbaiki kualitas tidur, serta mendukung sistem kekebalan tubuh agar lebih kuat. Kalori sayur asem ini tidak terlalu tinggi sehingga bisa menjadi alternatif makanan yang rendah kalori.
Selain itu, di dalamnya juga ada sayur yang mengandung berbagai macam nutrisi untuk tubuh.
PAFI dalam era digitalisasi farmasi berperan langsung untuk bisa meningkatkan kompetensi tenaga teknis kefarmasian melalui pelatihan. Bagi Anda yang membutuhkan informasi lebih banyak terkait manfaat sayur asem hipertensi, bisa langsung mengunjungi pafiandolo.org.
