Cara membuat keripik sayur sehat ini bisa dilakukan di rumah dengan mudah. Hampir semua jenis sayuran dapat Anda jadikan sebagai keripik crispy yang enak dan cocok untuk penderita hipertensi.
Cemilan dari bahan sayuran dapat menghasilkan rasa yang gurih. Ketik Media akan menjelaskan beberapa rekomendasi keripik sayur yang sehat untuk Anda, simak informasinya!
Pilihan Keripik Sayuran Sehat untuk Penderita Hipertensi
Keripik sayur bisa menjadi solusi praktis untuk mengganjal rasa lapar sekaligus menikmati camilan yang sehat. Sayangnya, banyak orang ragu untuk mengonsumsi keripik karena proses pengolahannya sering menggunakan minyak berlebih, garam, atau bahan tambahan yang tidak sehat.
Namun, Anda tetap bisa menikmati keripik sayur dengan cara yang lebih sehat. Berikut ini adalah berbagai ide kreasi keripik sayur bebas minyak dan rendah kolesterol yang cocok bagi penderita hipertensi:
1. Keripik Kangkung Panggang
Kangkung kaya akan vitamin C, kalsium, dan zat besi, sehingga ideal untuk diolah menjadi camilan sehat.
Langkah pembuatannya cukup mudah: pilih daun kangkung lebar tanpa batang, lalu cuci bersih dan keringkan menggunakan tisu dapur. Susun daun kangkung di atas loyang, taburi sedikit minyak zaitun, dan panggang dalam oven pada suhu 175°C selama 15 menit hingga renyah.
2. Keripik Zucchini Lemon Dill
Zucchini adalah sayuran rendah kalori yang sering digunakan untuk membantu menjaga berat badan. Anda bisa membuat keripik zucchini dengan mengirisnya setipis mungkin, lalu merendam irisan dalam campuran air jeruk nipis dan sejumput garam.
Panggang zucchini di oven dengan suhu 115°C selama kurang lebih dua jam hingga teksturnya garing. Keripik ini tidak hanya sehat tetapi juga kaya rasa berkat perpaduan lemon dan dill.
3. Keripik Bit dengan Taburan Rosemary
Bit terkenal dengan kandungan seratnya yang tinggi, yang baik untuk kesehatan pencernaan.
Untuk membuatnya, iris bit dengan ketebalan seragam, lumuri dengan sedikit minyak zaitun, garam, dan daun rosemary segar. Panggang di oven pada suhu 190°C selama sekitar 20 menit hingga matang dan renyah.
4. Keripik Brokoli
Brokoli dikenal karena manfaatnya untuk kesehatan jantung dan tulang. Membuat keripik brokoli adalah cara yang kreatif untuk menikmati sayuran ini.
Rendam brokoli dalam air garam untuk membersihkan dan memperkuat rasa alaminya. Siapkan adonan dari campuran tepung bumbu dan tepung beras. Lapisi brokoli dalam adonan basah, kemudian celupkan ke tepung kering sebelum memanggang atau menggoreng ringan.
5. Keripik Bayam yang Gurih
Bayam adalah sumber asam folat, vitamin A, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Camilan keripik bayam tidak hanya lezat tetapi juga memiliki manfaat bagi penderita tekanan darah tinggi.
Potong daun bayam menjadi ukuran kecil, lumuri dengan adonan tepung tipis, lalu goreng menggunakan teknik vacuum frying untuk menghasilkan keripik yang renyah namun rendah minyak.
Keripik sayur sehat adalah alternatif camilan yang lezat sekaligus bermanfaat, terutama bagi penderita hipertensi.
Dengan metode panggang atau penggunaan minyak minimal, Anda dapat menikmati keripik tanpa khawatir akan dampak buruk bagi kesehatan. Cobalah beberapa resep di atas untuk menciptakan camilan rumahan yang aman dan sehat.
PAFI sendiri berperan sebagai fasilitator dalam mendorong inovasi serta kolaborasi antara tenaga apoteker, dan institusi pendidikan. Bagi Anda yang ingin lebih tahu informasi terkait keripik sayur sehat, bisa cari tahu di website resminya.
Semoga informasi ketikmedia.com mengenai keripik sayur sehat bermanfaat.
