Ketikmedia.com – Pernah kepikiran nggak, berapa kalori cincau hitam yang biasa kamu nikmati dalam es campur, es cincau, atau minuman manis lainnya? Banyak orang berpikir cincau itu rendah kalori karena rasanya ringan dan segar. Tapi… seberapa rendah sih sebenarnya?
Di tengah tren hidup sehat, penting banget buat tahu apa saja yang masuk ke tubuh kita. Apalagi kalau kamu lagi diet atau mengontrol kadar gula darah.
Cincau hitam memang sering dianggap “aman”, tapi faktanya tetap tergantung dari cara penyajiannya. Yuk kita bahas bareng, biar kamu bisa nikmati cincau tanpa rasa khawatir.
Nah, selain itu, kalau kamu sedang mencari informasi tambahan seputar dunia farmasi atau pelayanan kesehatan mata khususnya dengan wilayah Kota Banyuwangi sekitarnya, kamu juga bisa mengunjungi pafipckotabanyuwangi.org.
Apa Itu Cincau Hitam?
Cincau hitam adalah gel alami yang dibuat dari daun tanaman Mesona palustris. Daunnya direbus lalu disaring, kemudian dibiarkan mengental jadi jelly berwarna hitam keabu-abuan. Proses ini tidak melibatkan gelatin atau bahan kimia lain, jadi cocok juga buat vegetarian.
Biasanya cincau disajikan dalam bentuk potongan kecil di dalam minuman dingin, es campur, atau kadang dikombinasikan dengan santan dan sirup gula merah.
Nah, disinilah titik krusialnya: yang bikin kalori cincau bisa melonjak justru bukan dari cincaunya sendiri, tapi dari “teman-temannya”.
Berapa Kalori dalam Cincau Hitam?
Kita mulai dari versi polos dulu, alias cincau hitam tanpa tambahan gula atau pemanis.
- 100 gram cincau hitam: hanya mengandung sekitar 15–20 kalori
- Kandungan airnya mencapai 90% lebih, jadi sangat rendah energi
- Tidak mengandung lemak dan hanya sedikit karbohidrat
Kalau kamu hanya makan cincau polos atau dengan sedikit air kelapa, praktis ini jadi camilan rendah kalori yang cocok buat semua orang, termasuk yang sedang diet kalori atau menjaga kadar gula darah.
Tapi begitu cincau disajikan dengan sirup gula merah, susu kental manis, atau santan manis, maka total kalorinya bisa naik drastis:
- Sirup gula merah (2 sdm): ±100 kalori
- Susu kental manis (1 sdm): ±60–70 kalori
- Santan manis (100 ml): ±150 kalori
Jadi jangan heran kalau satu gelas es cincau manis bisa mengandung 250–300 kalori, tergantung seberapa banyak gulanya. Kadang malah bisa lebih, apalagi kalau dikasih topping tambahan seperti jelly atau mutiara.
Manfaat Cincau Hitam?
Meskipun rendah kalori, cincau hitam tetap punya manfaat kesehatan yang menarik. Beberapa studi menunjukkan bahwa cincau mengandung antioksidan alami, termasuk flavonoid dan fenol, yang bisa bantu menangkal radikal bebas.
Kandungan seratnya juga bisa membantu pencernaan meski harus diakui, jumlah seratnya tidak sebanyak buah atau sayuran.
Selain itu, cincau dikenal punya efek menenangkan pada perut dan bisa membantu menurunkan panas dalam. Makanya sering disajikan sebagai minuman dingin penyegar.
Cocok Buat Diet Nggak?
Kalau kamu lagi diet rendah kalori, cincau hitam bisa banget dijadikan camilan alternatif. Asal, lagi-lagi: hindari campuran yang terlalu manis. Idealnya, kamu bisa sajikan cincau dengan:
- Air kelapa muda tanpa gula
- Potongan buah segar
- Sedikit madu atau stevia sebagai pemanis alami
Bahkan ada juga yang memadukannya dengan oat dingin untuk menu sarapan rendah kalori. Kombinasi ini nggak cuma sehat, tapi juga menyegarkan.
Kesimpulan
Cincau hitam itu rendah kalori, sekitar 15–20 kalori per 100 gram. Tapi jumlah kalorinya bisa melonjak tergantung dari bahan campurannya. Kalau kamu beli di pinggir jalan atau restoran, sebaiknya tanyakan isi campurannya atau minta versi tanpa gula tambahan.
Intinya, cincau hitam itu sehat, asal kamu tahu cara mengonsumsinya dengan bijak. Kamu sendiri, tim cincau original atau cincau dengan rasa yang manis banget?
