Ketikmedia.com – Siapa sih yang bisa nolak semangkuk bubur kacang hijau campur ketan hitam yang hangat dan manis? Apalagi kalau ditambah kuah santan kental yang gurih. Wah, rasanya pas banget buat sarapan, camilan sore, atau bahkan hidangan penutup.
Tapi pernah nggak kamu penasaran, berapa sebenarnya kalori bubur kacang hijau ketan hitam yang kamu makan itu?
Ini penting banget, apalagi buat kamu yang lagi memperhatikan asupan harian atau menjalani pola hidup lebih sehat. Banyak orang berpikir karena ini “makanan tradisional” dan “alami”, otomatis lebih sehat dan rendah kalori. Padahal kenyataannya bisa cukup mengejutkan.
Nah, selain itu, kalau kamu sedang mencari informasi tambahan seputar dunia farmasi atau pelayanan kesehatan mata khususnya dengan wilayah Bangkalan sekitarnya, kamu juga bisa mengunjungi pafipcbangkalankota.org.
Berapa Kalori dalam Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam?
Langsung kita bahas angka-angka real-nya ya. Dalam satu porsi bubur kacang hijau ketan hitam ukuran sekitar 200–250 gram (porsi biasa yang dijual abang-abang kaki lima), rata-rata mengandung sekitar 250 hingga 350 kalori.
Kalori ini sebagian besar berasal dari:
- Karbohidrat: 45–55 gram
- Lemak total: 7–10 gram (terutama dari santan)
- Protein: 8–10 gram
- Gula tambahan: 15–20 gram, tergantung seberapa manis buburnya dibuat
Kalau kamu makan dalam porsi lebih besar, jelas kalori yang masuk juga bertambah. Dan perlu diingat, banyak pedagang suka menambahkan gula pasir ekstra supaya rasanya lebih nendang.
Kandungan Gizi Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam
Kalau dibedah satu per satu, bahan-bahan utama bubur ini memang punya banyak manfaat:
- Kacang hijau kaya akan protein nabati, serat, zat besi, dan folat.
- Ketan hitam punya kandungan antosianin (sejenis antioksidan) yang membantu melawan radikal bebas.
- Santan mengandung lemak baik, tapi juga lemak jenuh yang cukup tinggi.
Jadi secara gizi, bubur ini memang memberikan manfaat. Tapi, semuanya tetap kembali ke cara pengolahan dan porsi yang dimakan.
Beberapa sumber menyebutkan bahwa 100 gram bubur kacang hijau polos (tanpa santan) hanya mengandung sekitar 120 kalori saja. Tapi ketika dicampur dengan ketan hitam dan santan, kalorinya bisa melonjak hampir dua kali lipat.
Tips Menikmati Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam dengan Lebih Sehat
Buat kamu yang mau tetap menikmati bubur ini tanpa merasa bersalah, ada beberapa trik yang bisa dicoba:
- Minta santan dipisah saat membeli di luar, jadi kamu bisa mengontrol berapa banyak yang mau dituang.
- Kurangi gula tambahan. Bubur ini sebenarnya sudah cukup manis alami dari kacang hijau dan ketan hitam.
- Pilih porsi kecil, jangan langsung semangkuk penuh.
- Kombinasikan dengan aktivitas fisik setelah makan, supaya kalori yang masuk bisa dibakar dengan lebih efektif.
Kalau mau masak sendiri di rumah, kamu bisa juga pakai santan rendah lemak atau alternatif santan dari almond/cashew milk. Rasanya memang beda sedikit, tapi jauh lebih ringan di perut dan di kalori.
Kesimpulan
Jadi, untuk kamu yang ingin tahu, kalori bubur kacang hijau ketan hitam dalam satu porsi biasa berkisar 250–350 kalori. Ini tergolong sedang, tapi bisa jadi berat kalau kamu makannya lebih dari satu mangkok atau ditambah topping ekstra seperti kental manis.
Bubur ini tetap bisa jadi bagian dari pola makan sehat kamu, asalkan dikonsumsi dengan bijak. Ingat, bukan makanannya yang salah, tapi pola konsumsinya yang perlu diperhatikan.
Kalau mau, kita bisa sekalian bahas juga camilan tradisional lain, kayak serabi atau onde-onde, dan berapa kalorinya. Mau lanjut bahas yang mana? share dikolom komentar ya.
